MAQUINARIA, HERRAMIENTAS Y UTILLAJE DE COCINA

BARBACOA EN LA UNIVERSIDAD LABORAL

RESTAURANTE PEDAGÓGICO DE LA UNIVERSIDAD LABORAL 

Servicio de 1º de Cocina y gastronomía

Irene y Tania listas para el servicio

Sergio dando los últimos retoques 

Grupo de sala

Trabajos  decorativos con masa muerta

Comedor 

Todos trabajando para el servicio

Antonio encargado de la barbacoa

En cocina, entre fogones

BUFFET DE ENSALADAS, SOPAS FRÍAS Y SUSHI

Hummus

BUFFET DE  TARTAS 

TARTA DE CHANTILLY Y CREMA

TARTA ESCUELA 

TARTA DE SANTIAGO

TARTA DE PIONONOS

TARTA DE QUESO FRIA

TARTA DE FRESAS TARTA TRES CHOCOLATES

TARTA DE QUESO 

TARTA DE FRESAS

FELICIDADES  POR EL ULTIMO SERVICIO DE CURSO 

Por el esfuerzo y la ilusión que cada día ponéis para que todo salga bien

TAREA TIC VÍDEO ANIMADO GOANIMATE

Hola grupo gastro-tic
Para el modulo de SH  INCIDENCIA MEDIO AMBIENTAL EN LA HOSTELERIA   sera la siguiente:

• En grupos de 4 como máximo
• Del contenido del tema realizar una historia utilizando como mínimo cinco definiciones del tema  que se pueden producir en el MEDIO AMBIENTE
• Se valorara la investigación sobre el tema para ampliar conocimientos
• Destacando  la importancia  de cuidar todos el Medio Ambiente
• Como mínimo el vídeo debe de durar  dos minutos  

INCIDENCIA MEDIO AMBIENTAL by gastrotic on GoAnimate

Video Maker - Powered by GoAnimate.



ENLACE  http://goanimate.com/
TUTORIAL http://www.youtube.com/watch?v=M6-2SicjMU0

UN SALUDO TIC

TAREA TIC MURO VIRTUAL POSTRES TIPICOS

Las tareas  que se planten en el modulo de PBPR serán obligatoria la entrega.

TAREA TIC  OBLIGATORIA PASTELERIA

Consiste en Colgar  en un Muro Virtual  recetas, fotos  e historia de elaboraciones  de pastelería o postres típicos   de otros Países o regiones   de España

http://padlet.com/

 

TAREA OBLIGATORIA PASTELERIA

Consiste en Colgar  en un Muro Virtual (Padlet.com)  recetas, foto e historia de 5 elaboraciones  de pastelería o postres típicos y originarios internacional y 5 elaboraciones o postres típicos regionales

• El primer paso consiste en ir al enlace que os proporciono mediante el correo electrónico, Facebook, blog gastro-tic.
• Una vez allí podéis arrastras la foto, o video  del postre típico al muro  con el nombre del postre y el vuestro
• En un documento World ponéis la historia del postre explicando  su origen, de donde procede y demás información de interés, lo guardamos en una carpeta en vuestro ordenador y arrastramos el documento al muro .No se admite un corta pega, debe de ser un breve resumen de lo solicitado.
• No se admiten elaboraciones repetidas, ya que el objetivo de esta tarea es conocer y saber de dulces tradicionales nacionales o internacionales mas importantes de la gastronomía , de esta manera deberéis ver, leer y conocer las  aportaciones de los compañeros
• Una vez aportada vuestra información debéis de realizar un PANTALLAZO  y enviármelo todas las aportaciones solicitadas al  a mi correo electrónico gastrotic@gmail.com . un correo con 10 aportaciones y en asunto poner pantalazo Así será contabilizado las aportaciones de cada uno de vosotros.
• Una vez finalizado el trabajo se deberá hacer una breve exposición de tu aportación a grupo clase

APRENDE HACIENDO

ENLACE   TAREA TIC MURO

ENTREGA 15 MAYO

SISTEMA DE AUTO-CONTROL